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Una vez calculados los ingresos en el apartado anterior de previsión de ventas, tendremos que calcular también los gastos de aprovisionamiento de materias primas que tendremos a lo largo de todo un año. Esos gastos se pueden ver en esta tabla:

PRODUCTOS Y MATERIALES A COMPRAR
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
TOTAL COMPRA
MATERIAS PRIMAS
35%
6657410,01€
2330093,5€
PRODUCTOS NATURALES
40%
175206€
70082,4€
MATERIAL DE LIMPIEZA
200
2€
400€
MATERIAL DE OFICINA
100
2€
200€
TOTAL


2400775,9€

El 35% de los ingresos obtenidos irán destinadas al aprovisionamiento de las materias primas. Para obtener el coste total de las materias primas (menú, bebidas y postres) hemos calculado el 35% sobre la cifra de los ingresos (6657410,01€) y el resultado es de un coste de 2330093,5€. Este elevado coste de las materias primas se debe a la buena calidad de nuestros productos, es por ello por lo que son más caros.

PROVEEDORES

ALIMENTOS Y PRODUCTOS:
2017 gaia equimercado.jpg EquiMercado: es una importadora y distribuidora de alimentos y productos naturales. Es miembro fundador de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo y de WFTO (Asociación Internacional de Comercio Justo). Por ello, es la que hemos elegido para que nos proporcione sus productos

PRODUCTOS DE LIMPIEZA:


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Planeta Huerto está formado por un equipo de profesionales de diversos sectores que trabajan conjuntamente para conseguir que su proyecto sea cada día mejor. Son un equipo de biólogos, ambientólogos y otros profesionales, con amplia experiencia en el sector del medio ambiente, los productos ecológicos y la vida sostenible, se encarga de desarrollar todos los contenidos que genera Planeta Huerto, así como de seleccionar los mejores productos de cada sector.